Pengambilan Sampel Kedelai & Tempe di 3 Lokasi Produsen Tempe Grobogan

Grobogan, 13 Maret 2023, Dinas Ketahanan Pangan (DISHANPAN) Provinsi Jawa Tengah bekerja sama dengan Dinas Ketahanan Pangan Daerah (DKPD) Kabupaten Grobogan melakukan pengambilan sampel kedelai dan tempe di 3 produsen tempe di Grobogan. 3 produsen tempe tersebut antara lain:

  • Skala besar (lebih dr 300kg/hari): Produsen Tempe Bisri yang beralamat di Jengglong barat Rt 9 Rw 7 kel. Purwodadi Kec . Purwodadi
  • Skala menengah (100 -200kg/hari): ProdusenTempe Suyanto yang beralamat di Dusun Tempean Kel Grobogan Kec. Grobogan
  • Skala kecil (dibawah 50kg/hari): ProdusenTempe Sisyono yang beralamat di Jengglong RT 9/RW 7 Purwodadi

Pengambilan sampel kedelai dan tempe (peragian kemarin dan hari ini) sebagai bahan uji kandungan cemaran logam dan cemaran mikrobiologi. Dan kegiatan ini dilakukan untuk memastikan bahwa bahan baku tempe yang digunakan oleh produsen tempe telah memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh pemerintah.

Selain itu, tim juga memeriksa fasilitas produksi, perlengkapan pengolahan, dan kelayakan sanitasi yang diterapkan di pabrik. Hal ini penting untuk memastikan bahwa seluruh proses produksi dan pengolahan dilakukan dengan baik dan aman, sehingga kualitas dan keamanan produk tempe yang dihasilkan dapat terjaga.

Dengan dilaksanakannya kegiatan inspeksi keamanan pangan ini, diharapkan masyarakat dapat semakin percaya dan yakin terhadap produk tempe yang dihasilkan oleh produsen tempe di Grobogan.